Varför heter vi så då?

Potatisen, en hyllning till den legendariske klubben The Baked Potato. År 1970 grundade den då 33-årige Don Randi The Baked Potato på Cahuenga Boulevard i Studio City, Los Angeles. Don Randi var killen som var om sig och kring sig i Hollywood under dess storhetstid som b.la keyboardist i det legendariska bandet The Wrecking Crew. The Wrecking Crew var studiomusikernas studiomusiker som låg bakom en stor mängd hits 1960-1970 som studiomusiker för artisteliten. Det var först långt senare de fick den uppmärksamhet de förtjänade. Med ett brett kontaktnät fick Don både kända och okända band/artister att besöka scenen på The Baked Potato. Med en kapacitet på max 160 gäster, varav 80 sittplatser, fanns det ingen möjlighet att betala ut några vettiga gager, vilket höll musiken i fokus. Många av dem som spelade där under åren slog senare igenom som artister men fortsatte att återvända till The Baked Potato för att framföra sin musik. En dag kunde de spela på en arena inför 70 000 personer för att dagen efter spela på The Baked Potato för en symbolisk 100-dollarsedel och 160 hänförda gäster. Potatisen är en hyllning till denna fantastiska klubb som än idag är aktiv, där man flera gånger i veckan kan höra den musikaliska världseliten framföra sina toner i en mycket intim miljö.